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Le buone Conserve di Giacomino
Antiche ricette per conservare gli ortaggi.
Giacomino Cucina il Pesce!
Economiche e facili ricette per cucinare il pesce
►Zuppa di
Acciughe
►Trota alla Ducale
►Sarde al Forno alla Teresina
►Baccalà alla marinara
►Alici casalinghe con pomodoro
►Baccalà fritto
►Alici Marinate
►Isalata alla Marinara►Anguillle in umido
Le Ricette della Nonna
Antiche ricette delle nostre nonne.
Negli ingredienti è riportato lo trutto e il lardo, e tempi di cottura molto lunghi.
Noi useremo olio d'oliva di buona qualità o burro con moderazione.
La cottura sarà più breve, questo migliorerà sapore e avremo un piatto più digeribile. .Leggi
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Spezzatino di cavallo alla casalinga
Ingredienti per quattro persone
sei etti di carne di cavallo
tagliata a pezzetti,
tre etti di polpa di pomodoro,
settanta grammi di burro,
un pezzetto di cipolla, una carotina, mezza...Leggi tutto
Spezzatino di maiale con olive
Ingredienti per quattro persone
otto etti di carne di maiale piuttosto
magra, tagliata a pezzi,
uattro etti di polpa di pomodoro due etti di olive,
due spicchi d'aglio,
qualche fogliolina di salvia...Leggi tutto
Spezzatino di manzo alla casalinga
Ingredienti per quattro persone
otto etti di carne magra di bue tagliata a pezzetti,
due etti e mezzo di polpa di pomodoro una cipolla,
un cuore di sedano....Leggi tutto
Spezzatino di bue in salsa piccante
Ingredienti per quattro persone otto etti di
magatello di bue tagliato a pezzetti, mezz'etto di strutto,
due o tre peperoncini piccanti,
una cipolla piccola...Leggi tutto
Spezzatino di manzo alla provenzale
otto etti di magatello di bue tagliato a pezzetti, un etto di lardo,un piedino di vitello, spicchi d'aglio
tre, due cipolle,una carota,
un chiodo di garofano, una foglia di lauro...Leggi tutto
kitchen Machine ma Quale..?
Mi sono fatta ormai una cultura sulle kitchen machine, oggi sempre più famiglie fanno il pane e pasta in casa. La scelta di una buona planetaria è tutt’altro che facile.
Ho letto forum e recensioni, cercando una macchina di qualità, senza fronzoli che " lavorasse bene" in negozi o siti affidabili e seri.!
Ho preso in considerazione due grandi marche La Kenwood e la ormai famosa Kichenaid.
E scelto per voi le migliori impastatrici semi professionali in metallo, attualmente sul mercato. Spero di esservi stata utile. Se siete interessati...
